Pancakes

Author: Primii pasi in bucatarie // Category:
Desi,personal sunt adepta clatitelor traditionale(a caror reteta o voi posta cat de curand),zilele trecute am apelat la pancakes sau clatite americane.Sunt foarte simplu de facut si foarte gustoase.
Iata si reteta.
Ingrediente:
3 oua
115gr faina(aprox 3-4lg)
140ml lapte
1 plic praf de copt
4lingurite zahar
un varf cutit de sare

Galbenusurile se amesteca cu zaharul si se mixeaza bine pana se albesc.Apoi se toarna putin lapte,putina faina(amestecata cu praful de copt) si tot asa,alternand pana cand se termina ingredientele,dar fara sa ne oprim din mixat.Operatiunea se face la viteza mica a mixerului(oricum nu dureaza mult).
Albusurile se bat spuma tare dupa care se incorporeaza in compozitia de galbenus.

Se amesteca bine de sus in jos.
Apoi,se incinge o tigaie,se unge cu putin ulei si se toarna aproximativ jumatate de polonic de compozitie.Cand pe suprafata clatitei apar niste gaurele o puteti intoarce.Operatiunea se face la foc potrivit si dureaza in jur de 20-30de sec pt fiecare parte.Rapid si usor.

Se servesc cu diferite siropuri,gemuri,creme sau inghetata.Noi am servit cu frisca si cu topping.
Foooarte bun!O portie si pt voi...

0 Responses to "Pancakes"

Trimiteți un comentariu

Sa vedem ce aveti de zis...sau de comentat:)