Peste la cuptor

Author: Primii pasi in bucatarie // Category:
Ieri a fost o zi plina...Ziua Floriilor si pt ca s-a mancat peste am gatit cum era si normal cu peste.Asa ca pt cei interesati urmeaza o reteta care personal mi-a placut tare mult.



Ingrediente:
2-3 bucati peste(macrou in cazul meu)
2 lg faina
2 lg pesmet
3-4 lg unt (ulei daca tineti post)
patrunjel verde



Pt sos:
1 ceapa medie
1-2 lg bulion
1 pahar apa
masline taiate rondele(nu stiu cantitatea exacta eu am pus o mana de masline)
1-2 lg otet
foi de dafin
cimbru,patrunjel



Pestele se curata si se spala.Apoi i se umple burta cu patrunjel tocat marunt.Se condimenteaza cu sare si piper.Intr-o tigaie se topeste untul.Pestele se da prin faina pe ambele parti apoi se prajeste putin in unt.Cand este gata,se scoate din tigaie si se pune intr-o tava unsa cu putin ulei.Se da cu pesmet pe ambele parti si se pune la cuptor pt 20 min.



Intre timp pregatim sosul.Ceapa se caleste in putin ulei,apoi se stinge cu bulionul si apa.Se pun foile de dafin,si se lasa la fiert cca 10-15 minute.Apoi se adauga otetul,maslinele,cimbrul si patrunejlul tocat marunt.Se adauga sare si piper dupa gust.



Se scoate pestele din cuptor si se toarna sosul peste el.Se mai da pt 10 minute la cuptor.



Si portia mea:)

8 Responses to "Peste la cuptor"

Olgutza Says :
28 martie 2010, 23:18

Ce apetisant... din pacate noi nu am avut peste de Florii din motiv de sot care nu mananca, asa ca stau si salivez la cel pregatit de tine :D:P

Mihaela Says :
29 martie 2010, 01:36

Ce bine arata!!! Trebuie sa incerc si eu. E greu?
Cu drag,
Mihaela

Gospodina de Criza Says :
29 martie 2010, 05:49

Foarte buun! Si eu am papat ieri peste! Sper sa nu ajung sa-l postez in august!

Primii pasi in bucatarie Says :
29 martie 2010, 09:15

Olgutza,nici sotul nu mananca deci am fost singura care s-a bucurat de el,ca bebe inca nu ii dam chiar daca nu mai e chiar bebe:)
Miha,e f usor de facut!
Gospo ms de viizta

sarah Says :
29 martie 2010, 19:33

generoasa portie alexandra.n-o imparti cu mine?pupici

Primii pasi in bucatarie Says :
29 martie 2010, 21:02

Sarah,intr-adevar gneroasa portie...eu un preparat care imi place tare mult si nu il refuz niciodata:)daca vrei si tu o portie esti invitata mea!pupici

Hapi Says :
30 martie 2010, 15:00

hello... hapi blogging... have a nice day! just visiting here....

Flori Says :
30 martie 2010, 23:39

Ce bine arata pestele! Fug repede ca mi-ai facut o poftaaa!
Te pup!

Trimiteți un comentariu

Sa vedem ce aveti de zis...sau de comentat:)