Primii pasi in bucatarie

Pt noi azi e o zi mare...Avem un membru care merita toate bucuriile din lume si din aceasta cauza tratam 1 Iunie ca o zi de sarbatoare.Plus ca ne face o mare bucurie sa v-o prezenta, pe micutza noastra:)
Urez asadar un sincer La multi ani tuturor copiilor,le doresc tot ce e mai bun si sa ne traiasca,sa fie sanatosi si frumosi!
Daria,la multi,mami si tati te iubesc!

Cum la noi nu prea lipseste ciorba din casa,de data asta va propun o ciorbica foarte buna,care noua ne place tare mult.Cantitatile sunt pt o oala de 3l,asa ca in functie de preferintele voastre puteti modifica sau chiar varia ingredientele.

Avem nevoie:

3l de apa
300-400 gr carne de porc(eu am folosit pulpa de porc degresata si dezosata pe care am taiato bucatele)
1-2 cepe
2 morcovi
1 pastarnac
1 ardei
2 cartofi medii
2 lg de orez
cca 350 gr smantana
2-3 galbenusuri
sare,biper
bors
verdeata(patrunjel,leustean,daca aveti tarhon si mai bine)


Carnea se spala,se taie bucatele mici si se pune la fiert in apa recee.Se spumeaza cand e nevoie.



Intre timp,tocam ceapa si o calim in putin ulei,impreuna cu morcovul si pastarnacul dat pe razatoare,iar la sfarsit punem si ardeiul,tocat marunt.




Dupa ce carnea a fiert adaugam zarzavatul calit.Si lasam sa fiarba bine impreuna.
Adaugam si cartofii.



Cand acestia sunt aproape fierti se pune si orezul.Se lasa sa fiarba bine de tot.

Amestecam smantana cu galbenusurile si verdeata si inainte de a le turna in oala cu ciorba aducem la aceiasi temperatura luand cu polonicul zeama fierbinte.





Cand totul este fiert punem smantana,condimentam cu sare si putin piper alb si acrim dupa gust(personal folosesc bors la plic,daca folositi din cel natural,il fierbeti separat si apoi il puneti in ciorba)



Pt cei care au mancat deja aceasta ciorba stiu ca este foarte buna,iar cei care nu ii sfatuiesc sincer sa o incerce:)



Pofta buna!