Ciorba de porc

Author: Primii pasi in bucatarie // Category:
Cum la noi nu prea lipseste ciorba din casa,de data asta va propun o ciorbica foarte buna,care noua ne place tare mult.Cantitatile sunt pt o oala de 3l,asa ca in functie de preferintele voastre puteti modifica sau chiar varia ingredientele.

Avem nevoie:

3l de apa
300-400 gr carne de porc(eu am folosit pulpa de porc degresata si dezosata pe care am taiato bucatele)
1-2 cepe
2 morcovi
1 pastarnac
1 ardei
2 cartofi medii
2 lg de orez
cca 350 gr smantana
2-3 galbenusuri
sare,biper
bors
verdeata(patrunjel,leustean,daca aveti tarhon si mai bine)


Carnea se spala,se taie bucatele mici si se pune la fiert in apa recee.Se spumeaza cand e nevoie.



Intre timp,tocam ceapa si o calim in putin ulei,impreuna cu morcovul si pastarnacul dat pe razatoare,iar la sfarsit punem si ardeiul,tocat marunt.




Dupa ce carnea a fiert adaugam zarzavatul calit.Si lasam sa fiarba bine impreuna.
Adaugam si cartofii.



Cand acestia sunt aproape fierti se pune si orezul.Se lasa sa fiarba bine de tot.

Amestecam smantana cu galbenusurile si verdeata si inainte de a le turna in oala cu ciorba aducem la aceiasi temperatura luand cu polonicul zeama fierbinte.





Cand totul este fiert punem smantana,condimentam cu sare si putin piper alb si acrim dupa gust(personal folosesc bors la plic,daca folositi din cel natural,il fierbeti separat si apoi il puneti in ciorba)



Pt cei care au mancat deja aceasta ciorba stiu ca este foarte buna,iar cei care nu ii sfatuiesc sincer sa o incerce:)



Pofta buna!

13 Responses to "Ciorba de porc"

Naina Says :
23 mai 2010, 22:04

Sa stii ca arata super. Eu nu prea fac ciorbe de porc, numai pui si vita, dar sigur o sa incerc, si te anunt. Te pup!

Primii pasi in bucatarie Says :
24 mai 2010, 10:20

Naina ti-o recomand din suflet.Nici eu nu sunt adepta celor de porc(am copil mic) dar din cand in cand mai merge cate una.Macar o data de 2 ori pe an:)
Sper sa o incerci si sa iti placa

Gabriela Says :
24 mai 2010, 13:13

Nici la noi, in casa nu lipseste ciorba,pentru ca sotul meu e un ciorbar inrait,fara ciorba nu trece ziua bine,eu si fiul meu nu avem treaba cu ciorbele,dar sa revenim la oile noastre,arata super bine si trebuie sa fie tare gustoasa,inca nu am facut ciorbirta asa cum ai facut tu dar sigur o voi incerca!o seara buna!

Primii pasi in bucatarie Says :
24 mai 2010, 21:16

Gabi daca o incerci sper sa va placa!mersi de vizita

Micul Says :
25 mai 2010, 01:13

Ciorba e la mare cautare la noi, iar a ta arata asa de bine.
Premii la mine pe blogg pentru tine.

Gabriela Says :
25 mai 2010, 16:38

Draga mea ai la mine pe blog premii care asteapta sa fie culese,daca i-ti face placere ,te astept sa le ridici!pup si noapte buna!

sarah Says :
31 mai 2010, 11:14

dupa cum stii eu nu gatesc carne de porc dar admit ca arata foarte bine ciorbita ta.cred ca merge si cu carne de vita.oricum ar fi sunt sigura ca aceasta ciorbita este delicioasa.
te pup cu drag

Primii pasi in bucatarie Says :
31 mai 2010, 21:28

Sarah scumpa stiu ca voi nu mancati carne de porc,am si o reteta cu carne de vita.si sa stii ca intra-adevar e o ciorbita de licioasa.te pup si eu:)

Serban Says :
29 iulie 2010, 09:09

Foarte buna ciorba!!:D

Anonim Says :
19 octombrie 2010, 13:40

Arata foarte bine si cred ca este delicioasa! :)

Anonim Says :
24 septembrie 2012, 05:49

totutusi...cum faci legatura de orez?
"2 lg de orez"

Anonim Says :
25 octombrie 2012, 23:01

Azi o voi incerca, multumesc pentru reteta - sunt convins ca va fi execelenta!

Pinky`s zone Says :
23 decembrie 2012, 02:36

Am facut azi ciorba. Foarte delicioasa. Multumesc pentru reteta.

Trimiteţi un comentariu

Sa vedem ce aveti de zis...sau de comentat:)