.JPG)
Mie imi plac tare mult ficatei,in orice fel sunt gatiti ei.Sotului insa nu prea,asa ca fac mai rar.Acesta este modul obisnuit in care ii gatesc,asa cum ii facea si mama,si bunica si restul neamului:)
Avem nevoie de:
500gr ficat de pui
1-2cepe
4-5 catei de usturoi
2 lg de bulion sau 200ml de sos de rosii
patrunjel verde
sare si piper
lapte(optional)
Pt inceput inainte sa gatesc ficateii,ii curat,ii spal si apoi ii las la marinat in lapte pt aprox 2-3 ore,la frigider.Operatiunea este optionala,eu o fac pt ca au un gust mai bun;)Deci,punem ficateii intr-un castron,punem lapte peste ei si dam la frigider.
Dupa ce a trecut perioada de marinare,scoatem ficateii si ii lasam sa se scurga.Apoi tocam ceapa marunt,o calim in putin ulei pana incepe sa se aureasca,adaugam si ficateii si ii lasam in tigaie pana ce incep sa isi schimbe culoarea.Apoi punem bulionul si o cana mica de apa sau supa.Acoperim cu un capac si lasam la foc mic sa fiarba incet.Eu las in jur de 20-30 de minute.
Cand sunt gata,condimentam cu sare si piper dupa gust,adaugam si usturoiul maruntit,apoi patrunjelul si gata masa!
Avem nevoie de:
500gr ficat de pui
1-2cepe
4-5 catei de usturoi
2 lg de bulion sau 200ml de sos de rosii
patrunjel verde
sare si piper
lapte(optional)
Pt inceput inainte sa gatesc ficateii,ii curat,ii spal si apoi ii las la marinat in lapte pt aprox 2-3 ore,la frigider.Operatiunea este optionala,eu o fac pt ca au un gust mai bun;)Deci,punem ficateii intr-un castron,punem lapte peste ei si dam la frigider.
Dupa ce a trecut perioada de marinare,scoatem ficateii si ii lasam sa se scurga.Apoi tocam ceapa marunt,o calim in putin ulei pana incepe sa se aureasca,adaugam si ficateii si ii lasam in tigaie pana ce incep sa isi schimbe culoarea.Apoi punem bulionul si o cana mica de apa sau supa.Acoperim cu un capac si lasam la foc mic sa fiarba incet.Eu las in jur de 20-30 de minute.
Cand sunt gata,condimentam cu sare si piper dupa gust,adaugam si usturoiul maruntit,apoi patrunjelul si gata masa!
si mie imi plac ficateii sub orice forma insa eu cand fac ne batem pe ei ca si sotului ii plac asa ca tu esti norocoasa.faina reteta propusa de tine .trebuie sa o incerc :))
pupici
Gand la gand cu bucurie... Si eu am facut ficatei de curand. O sa-i postez si eu cand imi fac timp :)
Sunt atat de buni inundati cu mult sos..mmm...
Pupici:)
mersi fetelor de vizita...sunteti oricand bine venite:)Sarah sa stii ca nu sunt asa norocoasa ca tot fura cate o portie sotul asta al meu:))Olgutza abia astept si reteta ta...pupici
Imi place reteta si eu am aceeasi problema cu sotul...nu mananca ficatei iar eu sunt innebunita dupa ei, dar mai face din cand in cand un compromis sa-mi faca pe plac!
E super blogul, succes!
Flori
Ms flori pt aprecieri...blogul e inca la inceput are timp sa se dezvolte:)nu se compara cu ce bunatati ai tu la tine:)pupici
Am inercat si eu aceasta reteta ,si mi-a iesit foarte bine